Facebook
Gost kuhar
Balote u Šošićima
Brojač posjeta
         
Gastrodivina galerija
Omiljeni restaurant


Ako dođete u Makarsku u blizini je malo mjesto Gornje Tučepi, a u njemu restaurant "Jeny". Morate ga obavezno posjetiti. Hrana je super, konobar preljubazan, a kuhar zaljubljenik u svoj posao, koji jela izgledom i okusom dovodi do savršenstva.



Gost kuhar

Mojih 5 omiljenih
Palačinke sa sirom i orasima


Paella


Topla čokoladna torta


Dagnje na buzaru


Dalmatinske empanade
Moji linkovi


Foto galerija

Makarska

Black Dinner
Crni rižot


Crna manistra sa kozicama
i pokojim škampom



Crni tiramisu


Kruh sa crnilom od sipa


Znate li očistiti sipe?

Google Analytics
Blog
nedjelja, ožujak 14, 2010
Ako slučajno osjetite averziju  prema ovom kolaču jer u njemu ima vina, morate se odmah pokajati, svi vi koji ne volite vino, moram vas utješit da se ono uopće ne osjeti u kolaču, već kolač dobije samo jedan specifičan miris koji u kombinaciji sa cimetom i vaniljom miriše super. Recept mi je dala prijateljica Tanja (pusa Filipu, Marini i Roku) i to tek nedavno, iako sam davno planirala pokupit recepti i napravit ga, ali  tračevi i ostale ženske gluposti odnili bi nam misli u skroz drugom pravcu. Nije zahtjevan za napravit, nije nešto naročito ni preskup pa eto vam ideje za vikend. Htjela bih vam napomeniti da ostatak koji ne pojedete ne zaboravite zamotati u foliju da se ne bi osušio.
  • 250g maslaca
  • 250g šečera
  • 1 vaniljin šečer
  • 4 jaja
  • 250g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 velika žlica cimeta
  • 1 velika žlica kakaa
  • 125 mill crnog vina
  • 100g naribane čokolade
  • 1 vrećica čokoladnih mrvica
Žutanjke pjenasto umutite sa šećerom i vanilj šećerom. Ostale sastojke dodajte postepeno, te na kraju  dodajte snijeg od bjelanjaka. Ulijte u namašćeni i pobrašnjen kalup. Pecite 60 minuta na 180 stupnjeva.


Od trenutka kad počnete radit kolač do trenutka kad stavite biskvit u kalup ne
prođe više od petnaest minuta, a jako je jednostavan, pa mislim da je ovo kolač
i za one koji nemaju previše vrimena, i za one koji nisu do sada pekli kolače. Ja
po Tanjinoj preporuci koristim čokoladne mrvice za ukrašavanje torti, a vi
možete koristiti ili  neke slične mrvice ili krupno naribajte čokoladu.

Uru vrimena nakon stavljanja u pećnicu kuglof je gotov, ovo tamno po njemu nije
izgoreno, nego su se otopile čokoladne mrvice i nagratana čokolada, a tako lipo
miriše da je pravi problem odmah ne degustirat.

Možete ga poslužiti sa šlagom ili preljevom od čokolade, ali ja sve to izbjegavam,
razlog naravno znate, toliko spominjane kalorije.

Evo komad kolača iz nekog drugog kantuna, da vam dočara sočnost.  Kuglofi su
poznati po tome da su možda malo suhi, ali ovaj je potpuna suprotnost.
Taman, vlažan i  super miriše.
gastrodiva @ 00:00 |Komentiraj | Komentari: 4 | Prikaži komentare
Dječje torte
Arhiva
« » stu 2017
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
Izdvojeno iz 2009.
Jeste li radili sok od
kadulje?



Neobična pita od jabuka


Najstariji i najlipši
dalmatinski ljetni desert



Zanimljivi suvenir iz
Dalmacije



Bez ovoga ljeto u
Dalmaciji ne postoji



Najlipša riba na svitu


Najdraži prhki kolač


Salata br. 1


Savršene buhtle


Rogač i mak:
Zaljubljeni par



Brzo i lagano


Prefin, jeftin i munjevit


Nekad jako popularan
kolač



Ljetni kolač iz snova

Index.hr
Nema zapisa.