Gost kuhar
Balote u Šošićima
Brojač posjeta
         
Gastrodivina galerija
Omiljeni restaurant


Ako dođete u Makarsku u blizini je malo mjesto Gornje Tučepi, a u njemu restaurant "Jeny". Morate ga obavezno posjetiti. Hrana je super, konobar preljubazan, a kuhar zaljubljenik u svoj posao, koji jela izgledom i okusom dovodi do savršenstva.



Gost kuhar

Mojih 5 omiljenih
Palačinke sa sirom i orasima


Paella


Topla čokoladna torta


Dagnje na buzaru


Dalmatinske empanade
Moji linkovi


Foto galerija

Makarska

Black Dinner
Crni rižot


Crna manistra sa kozicama
i pokojim škampom



Crni tiramisu


Kruh sa crnilom od sipa


Znate li očistiti sipe?

Google Analytics
Blog
četvrtak, lipanj 11, 2009


Trišnje ili trešnje su voće koje bi bilo kao iz snova da nema onih malih crvića što se često mogu naći u njima. Zato ja trišnje koje koristim za štrudlu uberem ispred svoje kuće sa jedinog stabla u okolini, kako se oplodi i donese te trišnje to sam Bog zna, ali bude ih i za najesti se i za koju štrudlu. A kad ih kupim tada par sati potrošim na tribljenje i rastvaranje trišanja da se ne bi zaletio koji crvić, ne znam zašto su mi tako gadežljivi, a da mi je ona tekila meksička sa crvom rado bi je probala i mislim da ne bi dugo trajala. Ovaj recept za štrudlu koristim samo za trišnje, ukusan je i mislim da je iz neke kuharice, ne znam iz koje, recept imam zapisan na papiru.
  • pola kg trišanja
  • 1 lisnato tijesto
  • 2 jaja
  • 2 vanilje
  • korica limuna
  • šećer u prahu
  • 4 žlice cukra
  • 10 dkg mljevenih oraha
  • malo prezle
Trišnje očistite, prepolovite i pet, šest minuta prokuhajte u malo vode sa 2 žlice cukra i jednim vanilj šećerom. Ja sam stavila malo marascina, ali kako mi to ne piše u receptu, samo ga spominjem onako usput, a vi po želji… Žumanca dobro istucite sa 2 žlice cukra, i jedrom žlicom brašna pa nagratajte koricu limuna. Bjelanjke posebno istucite. Razvaljajte tijesto, namažite do pola sa žumancem izmiješanim sa cukrom, pospite sa pola mljevenih oraha, složite pola ohlađenih trišanja, pospite s malo prezle, po vrhu stavite pola bjelanka i zarolajte. Tako učinite i sa drugom polovicom lisnatog tijesta i stavite peći 40 min na 180 C. Kad je gotovo možete staviti malo maslaca po lisnatom tijestu, pospite sa vrećicom vanilje i još malo zapecite.  Pospite šećerom u prahu,  toplo (ne vruće) režite i uživajte u ovom voću koje je već pri kraju… 











gastrodiva @ 23:03 |Komentiraj | Komentari: 6 | Prikaži komentare
Dječje torte
Arhiva
« » ruj 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
Izdvojeno iz 2009.
Jeste li radili sok od
kadulje?



Neobična pita od jabuka


Najstariji i najlipši
dalmatinski ljetni desert



Zanimljivi suvenir iz
Dalmacije



Bez ovoga ljeto u
Dalmaciji ne postoji



Najlipša riba na svitu


Najdraži prhki kolač


Salata br. 1


Savršene buhtle


Rogač i mak:
Zaljubljeni par



Brzo i lagano


Prefin, jeftin i munjevit


Nekad jako popularan
kolač



Ljetni kolač iz snova

Index.hr
Nema zapisa.