Dječje torte
Gastrodivina galerija
Brojač posjeta
         
Omiljeni restaurant


Ako dođete u Makarsku u blizini je malo mjesto Gornje Tučepi, a u njemu restaurant "Jeny". Morate ga obavezno posjetiti. Hrana je super, konobar preljubazan, a kuhar zaljubljenik u svoj posao, koji jela izgledom i okusom dovodi do savršenstva.



Gost kuhar

Mojih 5 omiljenih
Palačinke sa sirom i orasima


Paella


Topla čokoladna torta


Dagnje na buzaru


Dalmatinske empanade
Moji linkovi


Foto galerija

Makarska

Black Dinner
Crni rižot


Crna manistra sa kozicama
i pokojim škampom



Crni tiramisu


Kruh sa crnilom od sipa


Znate li očistiti sipe?

Google Analytics
Blog
srijeda, rujan 7, 2011



Imam prijateljicu Suzanu koja jako voli pitu od jogurta koja se može kupiti u našoj lokalnoj slastičarnici pa sam je i ja jednom probala ponukana znatiželjom što joj se tako strašno sviđa u kolaču od jogurta. Znala sam da je imam negdje zapisanu, iz vremena dok je moja prijateljica Stela još ovdje živjela i radila u marketu, dala joj ga je Ida Letica (hvala Ida), a to je je bilo davno, jako davno.

Ovu pitu znam često napraviti, nekad u obliku torte, nekad u četvrtastom plehu, a jedan od glavnih razloga je jednostavnost i brzina pripreme. Ne računajući vrijeme stajanja u hladnjaku i pečenja za priremu je potrebno tek petnestak minuta. Jedini je nedostatak što je moji u kući baš ne vole, pa na kraju mene dopadne da sve pojedem, što nije dobro za moju dijetu i centimetre u struku. 

P.S. POZDRAV TAŠI   U AUSTRALIJI, SINOĆ MI JE MAJA REKLA DA VOLIŠ KUHATI, POSEBNO PEĆI KOLAČE I ŽAO MI JE ŠTO SE NISMO VIDILI OVOGA LITA.

ALI KAKO SAM ČULA DOLAZIT ĆEŠ SVAKE GODINE U MAKARSKU PA ĆE BITI DANA ZA ĆAKULE O HRANI. MALO ĆU TE UKRASTI MAJI I TINI, I VAŠIM KAVAMA,  DOGOVORIT ĆEMO SE NAS DVOJE, BEZ POSREDOVANJA TVOGA ZAMANTANOG PRIJATELJA KOJI SE NIJE SITIO DA MI KAŽE DA TE VIDIO PA ĆEMO TE DVIJE DAME POZVATI NA KAVU I KOLAČE, NAŠIH RUKU DIJELA.


          Tijesto:

  • 25 dkg brašna
  • 17 dkg margarina
  • 10 dkg šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 vanilije
  • 4 žumanca
  • 1 žlica vrhnja

Zamijesiti prhko tijesto. Podijeliti u dva dijela. Prvi dio staviti u tepsiju, a drugi dio staviti u zamrzivač.

          Fil:

  • 4 bjelanca
  • 15 dkg šećera
  • 3 jogurta od 2 dcl
  • 2 kisela vrhnja od 2 dcl (može 12% masnoće)
  • 5 žlica oštrog brašna
  • 2 vanilija šećera

Bjelance dobro ulupajte mikserom. U drugoj posudi pomiješajte ostale sastojke pa pažljivo, drvenom žlicom u tu smjesu dodajte bjelance. Kremu stavite  na tijesto pa na naribajte drugi dio tijesta koji je bar pola sata bio u hladnjaku. Pecite  40 minuta na 160 C (ovisno o jačini pećnice i korištenju ventilatora može se pečenje produžiti još desetak minuta - "bacite" oko i provjerite da li je pita gotova. Pospite šećerom u prahu i uživajte.

Kolač je savršen baš zato što je jednostavan. Super je za popodne za osladit nepce, ali ide i kao lagana večerica uz čašu mlika ili čašu vina - o tome odlučite sami, ja sam uvik za vino, kod mene je to suvišno pitanje. U slast!!!











gastrodiva @ 22:20 |Komentiraj | Komentari: 27 | Prikaži komentare
Arhiva
« » tra 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
Izdvojeno iz 2008
Jeste li radili sok od
kadulje?



Neobična pita od jabuka


Najstariji i najlipši
dalmatinski ljetni desert



Zanimljivi suvenir iz
Dalmacije



Bez ovoga ljeto u
Dalmaciji ne postoji



Najlipša riba na svitu


Najdraži prhki kolač


Salata br. 1


Savršene buhtle


Rogač i mak:
Zaljubljeni par



Brzo i lagano


Prefin, jeftin i munjevit


Nekad jako popularan
kolač



Ljetni kolač iz snova

Index.hr
Nema zapisa.