Dječje torte
Gastrodivina galerija
Brojač posjeta
         
Omiljeni restaurant


Ako dođete u Makarsku u blizini je malo mjesto Gornje Tučepi, a u njemu restaurant "Jeny". Morate ga obavezno posjetiti. Hrana je super, konobar preljubazan, a kuhar zaljubljenik u svoj posao, koji jela izgledom i okusom dovodi do savršenstva.



Gost kuhar

Mojih 5 omiljenih
Palačinke sa sirom i orasima


Paella


Topla čokoladna torta


Dagnje na buzaru


Dalmatinske empanade
Moji linkovi


Foto galerija

Makarska

Black Dinner
Crni rižot


Crna manistra sa kozicama
i pokojim škampom



Crni tiramisu


Kruh sa crnilom od sipa


Znate li očistiti sipe?

Google Analytics
Blog
utorak, travanj 21, 2009
Musaka je u našoj kući rijetko na stolu što je šteta iz dva razloga, prvi je da nije potrebno puno vrimena za spremiti je, a drugi  da i nije nešto naročito preskupo. Još kad znate da je musaka samostalno jelo, i da nije potreban nikakav prilog nego samo dosta salate eto razloga i vama i meni da se puno češće nađe na stolu.
Ljeti imama običaj dodati i balancane, ali pošto izbjegavam kupovati povrće kojemu nije sezona tako će i ova musaka pričekati dok se na pijaci ne bude moglo kupiti domaćih balancana (patlidžana).
Postoje dvije vrste musake sa krompirom i mesom koje ja radim, a jedina je razlika u vremenu koje mi je preostalo do ručka. Ako je ručak brzo onda krompire izrežem na fite, dobro posušim i malo popržim na ulju sa obe strane, pa onda slažem musaku. Tada je musaku potrebno peći tek 40 –tak minuta i prije nego što je stavim peći zalijem je smjesom vrhnja i jaja.
Ako vremena imam u izobilju pečem je na ovakav način:
  • 400 gr mljevenog mesa
  • 1 kg krompira
  • 1 kapula
  • 3 jaja
  • 1 kiselo vrhnje
  • malo mlijeka
  • sol, papar, crvene paprike, vegete po želji
Krompir očistite i izrežite na tanke fitice. Malo ga posolite i pospite vegetom po želji. Na kapuli dinstajte jednu kapulu dok se ne spari, pa onda dodajte mljeveno meso, sol, papar, crvenu papriku, te dinstajte desetak minuta na laganoj vatri. Tepsiju ili vatrostalnu zdjelu malo namažite uljem. Pola začinjenog krompira složite na dno tepsije, uspite mljevno meso i prekrijte ostakom krompira. Krompir složite rukom tako da meso bude dobro prekriveno. Možete uliti još čašu vode pa musaku stavite peći na  200 C. Nakon 45 minuta musaku izvadite, tada je već isparila sva tekućina, i vruću zalijte smjesom od jaja, vrhnja i mlijeka. Vratite u pećnicu i nakon 15 minuta vaš ručak je gotov. Još samo spremite dosta salate i u slast, naravno.
Ja bih vam preporučila zelenu salatu sa malo rikole, idalno za ovo jelo.
E da, zaboravila sam reći uz ovo jelo ne bi škodila ni čaša nekog lipog bilog vina. 

gastrodiva @ 00:00 |Komentiraj | Komentari: 8 | Prikaži komentare
Arhiva
« » tra 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
Izdvojeno iz 2008
Jeste li radili sok od
kadulje?



Neobična pita od jabuka


Najstariji i najlipši
dalmatinski ljetni desert



Zanimljivi suvenir iz
Dalmacije



Bez ovoga ljeto u
Dalmaciji ne postoji



Najlipša riba na svitu


Najdraži prhki kolač


Salata br. 1


Savršene buhtle


Rogač i mak:
Zaljubljeni par



Brzo i lagano


Prefin, jeftin i munjevit


Nekad jako popularan
kolač



Ljetni kolač iz snova

Index.hr
Nema zapisa.