Gost kuhar
Balote u Šošićima
Brojač posjeta
         
Gastrodivina galerija
Omiljeni restaurant


Ako dođete u Makarsku u blizini je malo mjesto Gornje Tučepi, a u njemu restaurant "Jeny". Morate ga obavezno posjetiti. Hrana je super, konobar preljubazan, a kuhar zaljubljenik u svoj posao, koji jela izgledom i okusom dovodi do savršenstva.



Gost kuhar

Mojih 5 omiljenih
Palačinke sa sirom i orasima


Paella


Topla čokoladna torta


Dagnje na buzaru


Dalmatinske empanade
Moji linkovi


Foto galerija

Makarska

Black Dinner
Crni rižot


Crna manistra sa kozicama
i pokojim škampom



Crni tiramisu


Kruh sa crnilom od sipa


Znate li očistiti sipe?

Google Analytics
Blog
subota, srpanj 30, 2011



Nova dijeta na snazi. I kad sam se već zahuktala i navikla na novi način prehrane, došao je šok koji me je natjerao da prekinem na daleko hvaljenu Dukanovu dijetu i nađem sreću u komadu ove torte. Šok je bio najveći od najvećih, čak veći i od šoka kad ugledah crnaca od +35 (na žalost moju, na filmu, a ne u živo). Mojoj priji čuvala sam troje male djece (sve tri skupa, bez  faze prilagođavanja i bez velikih uputstava), a kad se najmanja probudila od straha sam dobila tik, koji će najvjerojatnije i  ostati (do novog šoka u obliku gore spomenutog crnca i to uživo-klin se klinom izbija).

U svakom slučaju dijetu sam prekinila i to sa ovom slatkarijom. Čak nije ni nešto previše kalorična, ako se jede u razumnim količinama. Meni je super. Sigurno i vi imate kakav sličan recept, čak i ja na mom blogu imam nešto slično, ali ova, najviše radi  gornjeg sloja od šumskog voća i želatine je savršena. Recept je  moje prijateljice Suzane iz Metkovića, koja me obavijesti čim nešto novo napravi, a bude super. Torta se ne peče, brzo je gotova, nije nešto preskupa, a nije ni teška za napraviti. Zato pokušajte, zašto ne?

E da, zaboravila sam reći, uskoro stižu recepti za Dukanovu dijetu, bit će tu svega, a najviše proteina. Naći će se i Dukanov kruh, Dukanova palačinka, i svašta nešto. Vi do tada prosurfajte da saznate nešto više o Dukanovoj dijeti pa ako vam se svidi način prehrane i ako vam je uopće potrebna dijeta idemo skupa do vidljivih rezultata.

          PODLOGA ZA TORTU:

  • 220 gr petit buerre keksa
  • 125 gr maslaca
  • 2 velike žlice meda

Keks sameljite u mlincu za orahe. Dodajte otopljeno maslo i dvije žlice meda. Smjesu utapkajte u kalup za tortu.

          KREMA OD SIRA:

  • 500 gr ABC sira
  • 3 dcl vrhnja šlag
  • 160 gr sitnog šećera u prahu
  • sok od pola limuna ili sok od jedne limete
  • 1 vrećica želatine

ABC sir i  šećer u prahu dobro izmiješajte. Dodajte umiješano vrhnje za šlag, sok od limete i želatinu (znate kako ide sa želatinom u vrećici - želatinu u prahu prelijte sa 4 žlice hladne vode te nakon deset minuta otopite je na laganoj vatri sa dcl mlijeka - ne smije uzavrjeti -kad se želatina otopi, a to je jako brzo, dodajte lagano u kremu od sira) pa kremu stavite na podlogu od keksa i masla. Stavite u hladnjak.

          KREMA OD ŠUMSKOG VOĆA:

  • 450 gr šumskog voća
  • 2 dcl vode
  • 4 velike žlice šećera
  • 2 vrećice vanilije
  • 1 vrećica želatine

Voću dodajte šećer, vanilija šećer i vodu. Pustite da malo prokuha, tek par minuta i skinite s vatre. Pažljivo otopite želatinu u smjesi od voća, šećera i vode. Pustite da se to prohladi jer ne smije vruće na kremu od sira (otprilike pola sata na sobnoj temperaturi) pa pažljivo žlicom kremu od šumskog voća stavite na kremu od sira. Preko noći obvezno u hladnjak i sutra uživajte. U slast!!!!!

P.s. Puno svita ne voli sir pa ga možete zamijeniti sa čvrstim jogurtom.











gastrodiva @ 10:06 |Komentiraj | Komentari: 32 | Prikaži komentare
Dječje torte
Arhiva
« » stu 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
Izdvojeno iz 2009.
Jeste li radili sok od
kadulje?



Neobična pita od jabuka


Najstariji i najlipši
dalmatinski ljetni desert



Zanimljivi suvenir iz
Dalmacije



Bez ovoga ljeto u
Dalmaciji ne postoji



Najlipša riba na svitu


Najdraži prhki kolač


Salata br. 1


Savršene buhtle


Rogač i mak:
Zaljubljeni par



Brzo i lagano


Prefin, jeftin i munjevit


Nekad jako popularan
kolač



Ljetni kolač iz snova

Index.hr
Nema zapisa.