Curu koja mi je dala recept zaboravila sam pitat kako se kolač zove pa sam mu dala ovo ime, a kako ću je uskoro opet vidjeti ispravit ćemo i tu grešku. Puno sam kolača radila sa čokoladom, ali ovo je jedan od lipših, pri samom vrhu top liste. Svima ga toplo preporučam, jako je jednostavan za napraviti, neće vam oduzeti previše vrimena i svatko tko ga proba bit će oduševljen, naravno uz uvjet da voli čokoladu u kolačima.
Hvala Draženi i njenoj prijateljici iz Metkovića na receptu, super je!! Pozdravljam i jednu dragu gospođu iz Rijeke, iz dućana «Torbica» koja kako sam čula voli raditi jela po mojim receptima. Zato ja i dalje nastavljam sa ovim mojim blogom, i kad mi padne volja i kad umorna dođem kući sitim se lipih komplimenata i opet se uvatim kužinavanja. Pusa svima!!!
P.S. Stelka, nadam se da je dijeta u punom zamahu jer ovo je kolač koji će vas dočekati i s kojim će započeti misec dana guštanja i širenja u struku…., ali bar ćemo biti sritni i veseli.
Biskvit
- 8 jaja
- 1 margarin (omekšali)
- 20 dkg šećera
- 4 žlice brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200 gr čokolade za kuhanje
Žumanjke pjenasto umutiti sa cukrom pa dodati omekšali margarin, otopljenu čokoladu, brašno i prašak za pecivo. Nakon toga lagano, drvenom žlicom dodajte snijeg od bjelanaca i stavite peći u veliku tepsiju, veličine pećnice. Pecite 40 min na 180 C pa vrući pečeni kolač prelijte sa 3 dcl hladnog mlijeka (provjerite da li je kolač pečen jer nisu sve pečnice iste).
Krema
- 1 lit vrhnja za šlag
- 400 gr. čokolade za kuhanje
Vrhnje za šlag i čokoladu stavite na laganu vatru ili u vodenu kupelj (na paru). Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok vrhnje ne dođe skoro do vrenja (nikako ne smije uzavrjeti). Vruću kremu lagano kaciolom (kutlačom, velikom žlicom za juhu) izlijte na pečeno tijesto. Ohladite na sobnoj temperaturi pa stavite u hladnjak par sati i uživajte u čokoladnoj rapsodiji. U slast!!!!
