Gost kuhar
Balote u Šošićima
Brojač posjeta
         
Gastrodivina galerija
Omiljeni restaurant


Ako dođete u Makarsku u blizini je malo mjesto Gornje Tučepi, a u njemu restaurant "Jeny". Morate ga obavezno posjetiti. Hrana je super, konobar preljubazan, a kuhar zaljubljenik u svoj posao, koji jela izgledom i okusom dovodi do savršenstva.



Gost kuhar

Mojih 5 omiljenih
Palačinke sa sirom i orasima


Paella


Topla čokoladna torta


Dagnje na buzaru


Dalmatinske empanade
Moji linkovi


Foto galerija

Makarska

Black Dinner
Crni rižot


Crna manistra sa kozicama
i pokojim škampom



Crni tiramisu


Kruh sa crnilom od sipa


Znate li očistiti sipe?

Google Analytics
Blog
ponedjeljak, kolovoz 27, 2012



Ovako ukusan, aromatičan i ne presladak džem odavno nisam jela. Recept mi je već prošle godine dala moja rodica Meri iz Premanture, ali kako ja dosta toga radim u zadnji čas tako sam za prošlogodišnji džem kupila zadnje šljive i bilo je kasno za recept na blogu. Ali evo zato ove godine na vrijeme stavljam da svi stignete napraviti ovaj super namaz za kruh, palačinke, kolače, buhtle i svašta nešto.

Malo truda i dosta vremana ćete potrošiti na ovaj džem, ali vridi svake minute. Jedini će problem biti da ga odmah ne pojedete i da štogod ostane za božične kolače, toliko je ukusan i guloz. Zato brže na pijacu i počnite sa zimnicom za ovu godinu.

  • 5 kg očišćenih šljiva od košpica (kožicu NE gulite)
  • 2 kg šećera
  • 2 domaća ili 3 kupovna  limuna
  • 5 klinčića
  • žlicu cimata
  • 1 dcl kvasine (octa)
  • 5 vanilija šećera
  • 2 burbon vanilije (to sam ja nadodala)

Šljive očistite, posipite šećerom, kvasinom, vanilija šećerom, burobon šećerom, te dodajte nasjeckani limun (ide sve, i kora i sok, najlakše je da limun sitno nasjeckate na kocikice), sitno, sitno nasjeckane klinčiće i cimet. Kuhajte na laganoj vatri 4 do 5 sati, povremeno miješajući. Pazite da vatra bude lagana da se džem ne zalijepi.

Staklenke ugrijte na 100 stupnjeva u pećnici petnestak minuta. Vrući džem ulijte u tople stakleneke, zatvorite čepom, dva, tri puta okrenite gore dolje. Staklenke stavite na tepsiju i vratite u toplu, ugašenu peć pa ih ostavite preko noći da se staklenke skroz ne ohlade.

Uživajte, u slast!!!!!













gastrodiva @ 22:26 |Komentiraj | Komentari: 4 | Prikaži komentare
Dječje torte
Arhiva
« » lis 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Izdvojeno iz 2009.
Jeste li radili sok od
kadulje?



Neobična pita od jabuka


Najstariji i najlipši
dalmatinski ljetni desert



Zanimljivi suvenir iz
Dalmacije



Bez ovoga ljeto u
Dalmaciji ne postoji



Najlipša riba na svitu


Najdraži prhki kolač


Salata br. 1


Savršene buhtle


Rogač i mak:
Zaljubljeni par



Brzo i lagano


Prefin, jeftin i munjevit


Nekad jako popularan
kolač



Ljetni kolač iz snova

Index.hr
Nema zapisa.